Con la llegada de las altas temperaturas, es esencial adaptar la alimentación para mantener el cuerpo fresco, hidratado y lleno de energía. En momentos donde las temperaturas rozan los 30 grados, la elección de alimentos adecuados puede marcar la diferencia en cómo uno se siente y enfrenta el calor. A continuación, una selección de propuestas deliciosas y refrescantes para cada momento del día:
Para empezar las comidas, una ensalada fresca es siempre bienvenida. Prueba una ensalada de sandía y queso feta, combinando trozos jugosos de sandía con dados de queso feta, hojas de espinaca fresca y nueces picadas. Aliña con un ligero aderezo de aceite de oliva, limón y menta fresca para un toque refrescante y sabroso.
Para el plato principal, opta por algo ligero y lleno de sabor, como un pescado a la plancha acompañado de una refrescante salsa de mango. Cocina filetes de pescado blanco a la plancha y sírvelos con una salsa hecha con trozos de mango fresco, cilantro picado, cebolla roja y un toque de jugo de lima.
Como postre, prepara unas brochetas de frutas frescas. Combina trozos de sandía, melón, fresas, piña y uvas en brochetas y sírvelas frías. Puedes rociarlas con un poco de zumo de limón para realzar su sabor y mantenerlas frescas por más tiempo.
Para un snack nutritivo y refrescante, disfruta de un yogur griego natural con un puñado de frutos secos como nueces, almendras o pistachos. Esta combinación es perfecta para satisfacer el hambre entre comidas y aportar nutrientes esenciales como proteínas y grasas saludables.
Para mantenerte hidratado, nada mejor que el agua de coco, una opción natural y refrescante que también aporta minerales y electrolitos. Otra alternativa refrescante es una infusión fría de menta y limón. Prepara una infusión con hojas de menta fresca y rodajas de limón, déjala enfriar en la nevera y sírvela con hielo para disfrutar de una bebida refrescante y aromática.
Estas propuestas de alimentos refrescantes y deliciosos son ideales para enfrentar el calor y mantenerte bien alimentado y saludable durante estos días calurosos. Aprovecha la variedad de frutas, verduras y opciones ligeras que ofrece la cocina para disfrutar al máximo de la temporada de altas temperaturas en Cataluña y en cualquier lugar donde el sol apriete.