Mercadona sigue avanzando en el compromiso adquirido con sus clientes de ofrecer máxima calidad en cada producto, lo que implica un proceso de mejora continua para no dejar nunca de sorprender a “El Jefe” (como internamente denomina a los clientes). Entre las últimas mejoras aplicadas destaca la de sus dos productos antical, el indicado para la cal moderada y el limpiador potente en caso de mayor suciedad y cal más incrustada.
Esta mejora se ha desarrollado de la mano de su proveedor especialista SPB en las instalaciones de Cheste (Valencia) y ha consistido en un cambio en la formulación de ambos productos para incrementar aún más su eficacia contra la cal. Llega, además, en un momento clave para dar respuesta a quienes necesitan dejar impecable la primera residencia o preparar la segunda antes de trasladarse a ella a pasar el verano.
Para Mercadona, la calidad y la innovación son dos requisitos indispensables para seguir desarrollando su transformación brutal. Para ello, hoy trabaja junto a más de 3.000 proveedores e interproveedores especialistas para ofrecer un surtido eficiente, de máxima calidad ya un precio imbatible. En definitiva, un surtido vivo, desarrollado producto a producto, desde "El Jefe" hacia atrás, en el marco de su estrategia Siempre Precios Bajos, que da respuesta a las necesidades de alimentación, bebidas, limpieza del hogar, la higiene personal y el cuidado de animales de compañía.
Para conseguir este objetivo, la compañía también dispone de un Modelo de Coinnovación, que consiste en compartir experiencias y modos de consumo con los clientes para, a través de la detección de necesidades, gustos y costumbres concretas, trasladar toda esta información a los proveedores e impulsar así una colaboración directa en el desarrollo de mejoras, innovaciones y nuevos productos. La mejora de los productos antical, por ejemplo, se ha testado con clientes antes de implantarla en el surtido.
Este Modelo de Coinnovación se desarrolla entre otras estrategias a través de los 24 centros de coinnovación repartidos entre España y Portugal. En estos centros trabajan más de 200 especialistas de Mercadona que, a lo largo de 2023, han mantenido 11.000 sesiones de trabajo con clientes que han sido fundamentales para seguir mejorando y adaptando el surtido a los gustos y necesidades concretas. Esto se ha traducido en la implantación de 500 mejoras, 314 novedades y 20 innovaciones de producto.